ליצירת קשר התקשרו עכשיו
מי שמחפש סמבוסק בצפון יודע שלא מדובר בסתם ארוחה מהירה, אלא בטקס קולינרי גלילי עתיק יומין. הסמבוסק הוא עמוד התווך של המטבח המקומי, מאפה שמחבר בין אדמה, חיטה וגבינה משובחת. בפיצה די קלאס (Pizza Di Classe), הממוקמת בשכונת החיילים בפקיעין, לקחנו את המאפה האהוב הזה והפכנו אותו ליצירת מופת. אצלנו הסמבוסק הוא הכוכב הבלתי מעורער של התפריט, מאפה שנאפה באהבה ודיוק בתוך טאבון לוהט, בדיוק כפי שעשו זאת דורות לפנינו בגליל.
פקיעין היא הבית של הטעמים האותנטיים, והסמבוסק שלנו הוא השגריר הטוב ביותר של הכפר. כשאתם נוגסים בסמבוסק של די קלאס, אתם מרגישים את השילוב המושלם בין בצק פריך שעבר התפחה ארוכה לבין מילויים עשירים המבוססים על חומרים טבעיים בלבד. זהו הביס שכל מטייל בצפון מחפש חם, משביע ומלא בנשמה גלילית.
מה הופך את החיפוש אחר סמבוסק בצפון להרפתקה קולינרית שמסתיימת תמיד אצלנו? התשובה טמונה בתהליך הייצור הייחודי שאנחנו שומרים עליו בקנאות:
אי אפשר להכין סמבוסק אמיתי בתנור חשמלי רגיל. הטאבון שלנו הוא זה שמעניק למאפה את אופיו המיוחד. חום האש הישיר צורב את הבצק במהירות, יוצר שכבה חיצונית קריספית ופנים רך ואוורירי שסופג את הטעמים של המילוי. הריח שעולה מהטאבון כשסמבוסק טרי יוצא ממנו הוא הריח המזוהה ביותר עם שכונת החיילים ועם הביקור שלכם בפקיעין.
אנחנו מאמינים שהסמבוסק טוב רק כמו הגבינה שבתוכו. לכן, במקום להשתמש בגבינות תעשייתיות, הקמנו מחלבה ביתית קטנה שבה אנחנו מייצרים 100% גבינת מוצרלה משובחת. מדובר בגבינה איכותית וטבעית לחלוטין, ללא חומרים משמרים. הגבינה הזו היא הלב של הסמבוסק שלנו היא נמתחת, עשירה בטעם חלבי ומשתלבת בצורה מושלמת עם הבצק החם. זהו בידול משמעותי עבור כל מי שמעריך איכות קולינרית גבוהה.
התפריט שלנו חוגג את הסמבוסק בכל צורותיו, תוך מתן דגש על שילובים שמרגשים את החיך:
פקיעין היא לא רק מקום לאכול בו, היא מקום לחוות בו היסטוריה. מטיילים המבקרים בבית הכנסת העתיק או מסיירים בסמטאות המרשימות של הכפר, מוצאים בסמבוסק שלנו את האתנחתא המושלמת. המיקום שלנו בשכונת החיילים מציע שקט ונוף גלילי, מקום שבו אפשר לשבת לפגישת עסקים נינוחה עם סמבוסק חם וקפה איכותי, או פשוט ליהנות מרגע של רוגע במהלך הטיול.
אם אתם מטיילים בנחל כזיב, מבקרים באגם המונפורט או מתפעלים מהסלעים בכיסרא, אתם נמצאים במרחק דקות נסיעה מאיתנו. פשוט תכתבו פיצה די קלאס ב-Waze והוא יביא אתכם הישר אל הריח המשכר של הטאבון.
אנחנו מבינים שהצורך בסמבוסק בצפון יכול להתעורר גם כשאתם נחים בווילה או בבית. מערך המשלוחים שלנו דואג להביא את בשורת הטאבון לכל האזור:
אנחנו משתמשים במארזים מיוחדים ששומרים על החום והפריכות, כדי שהסמבוסק יגיע אליכם כאילו הרגע נשלף מהאש. עבור קבוצות גדולות השוהות בווילה, ניתן לבצע הזמנה מרוכזת של מגוון סמבוסקים במילויים שונים, מה שחוסך לכם את העמידה במטבח ומבטיח שכולם יהיו מרוצים.
הסמבוסק הוא מאפה חברתי. הוא מושלם לחלוקה ומתאים לכל גיל. אם אתם מתכננים יום הולדת או מפגש חברים, ניתן לבצע התאמה מראש של מגשי סמבוסק חמים ומגוונים. אנחנו ערוכים לאירוח של קבוצות ומעניקים יחס אישי לכל אירוע, קטן כגדול. השילוב בין המאפים הטריים לבין שתייה קרה ומצב רוח גלילי יהפוך כל חגיגה שלכם לסיפור הצלחה.
כי אצלנו הסמבוסק הוא לא "על הדרך", הוא המהות. אנחנו משקיעים בבצק, אנחנו מייצרים את הגבינה בעצמנו, ואנחנו שומרים על גחלת הטאבון בוערת לאורך כל היום. מי שמחפש סמבוסק בצפון מחפש אמת קולינרית, ואת זה אנחנו מציעים בכל מנה ומנה. הביקור בשכונת החיילים בפקיעין הוא הזדמנות לטעום את הגליל כפי שהוא אמור להיות פשוט, איכותי וטעים להפליא.
מרגישים את הריח של הבצק באוויר? או שתזמינו מאיתנו עכשיו משלוח חם, או שפשוט תקפצו לבקר אותנו. הסמבוסק שלכם כבר מחכה בטאבון!
